鳊魚肉鮮美，質(zhì)鮮嫩而含脂量高，內(nèi)臟含脂量更大。每一百克含蛋白質(zhì)21.0毫克，脂肪6.9-8.0克，熱量92千卡，鈣120毫克，磷165毫克，鐵1.1毫克。

鳊魚為三角魴、團頭魴（武昌魚）的統(tǒng)稱。主要分布于中國長江中、下游附屬中型湖泊。肉質(zhì)嫩滑，味道鮮美，是中國主要淡水養(yǎng)殖魚類之一。武昌魚主產(chǎn)于長江中下游，以湖北為最多，多產(chǎn)在5～8月。武昌魚體扁側(cè)，呈長棱形，背隆起明顯，頭小、口小，體側(cè)灰塵色并有淺棕色光澤，背色深，腹色淺，腹色淺，鱗片中等大小，臀鰭較長，尾柄短，尾鰭分叉深。魴魚肉細嫩肥美，小魚刺多，大魚刺少。

1.降脂降壓

鳊魚可以預(yù)防貧血癥、低血糖、高血壓和動脈血管硬化等疾病。

2.養(yǎng)陰補虛

鳊魚具有補虛損，益精氣，潤肺補腎，用于肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補益。適宜貧血，體虛，營養(yǎng)不良，不思飲食之人食用。