黃精是有補(bǔ)腎功效的，黃精味甘，性平，歸脾、肺、腎經(jīng)，主補(bǔ)中益氣，除風(fēng)濕，安五臟。久服輕身延年不饑。

歷代古籍把黃精作為補(bǔ)益藥使用。

《日華子本草》：“補(bǔ)五勞七傷，助筋骨，生肌，耐寒暑，益脾胃，潤(rùn)心肺。”

《本草綱目》：“補(bǔ)諸虛……填精髓。”

《本經(jīng)逢原》：“黃精，寬中益氣，使五藏調(diào)和，肌肉充盛，骨髓強(qiáng)堅(jiān)，皆是補(bǔ)陰之功。”

《本草便讀》：“黃精，為滋膩之品，久服令人不饑，若脾虛有濕者，不宜服之，恐其膩膈也。此藥味甘如飴，性平質(zhì)潤(rùn)，為補(bǔ)養(yǎng)脾陰之正品。”

黃精怎么吃可以補(bǔ)腎

黃精燉豬肉

黃精60g， 豬瘦肉500g，精鹽、料酒、蔥、姜、胡椒粉適量。將豬肉洗凈，放人沸水鍋中焯去血水，撈出切成塊。黃精洗凈切片， 蔥、姜拍破。將肉、黃精、蔥、姜、料酒、鹽同放入鍋中，注入適量清水用武火燒沸，然后改文火燉至肉熟爛，揀去蔥、姜、黃精，用鹽、胡椒粉調(diào)味即成。該湯配用豬肉以補(bǔ)腎養(yǎng)血、滋陰潤(rùn)燥，常可治療腎虛精虧、肺胃陰虛、脾胃虛弱、病后體弱、產(chǎn)后血虛。

黃精雞

黃精100g，雞1只（約1500g）， 料酒、精鹽、味精、白糖、蔥段、姜片適量。將黃精洗凈切段， 將雞宰殺、去毛， 洗凈內(nèi)臟、爪，下沸水鍋焯去血水，撈出用清水洗凈。鍋內(nèi)放雞、黃精和適量水，加入料酒、精鹽、味精、白糖、蔥段、姜片，武火燒沸， 改為文火燉燒，至雞肉熟爛，揀去黃精、蔥、姜， 出鍋即成。該品具有補(bǔ)中益氣、潤(rùn)肺補(bǔ)腎的功效，適用于體倦乏力、虛弱贏瘦、胃呆食少、肺癆咳血、筋骨軟弱、風(fēng)濕疼痛等病癥。

黃精熟地脊骨湯

豬脊骨500g、黃精50g、熟地50g， 將豬脊骨洗凈、斬件。黃精、熟地分別用清水洗凈，與豬脊骨一齊放入砂煲內(nèi)，加清水適量， 武火煮沸后， 改用文火煲2小時(shí)~3小時(shí)，調(diào)味供用。此湯具有補(bǔ)腎填精的功效，用于眩暈耳鳴、腰膝酸軟、健忘失眠、倦怠神疲等病癥。

黃精的宜搭

黃精+雞肉：可養(yǎng)血補(bǔ)氣、潤(rùn)發(fā)黑發(fā)

黃精+枸杞子：可養(yǎng)精氣

黃精+鹿肉：可強(qiáng)身健體、補(bǔ)腎壯陽(yáng)

黃精+首烏：可降血脂