血糖高是能吃白豆的，白豆味甘、性平、咸、無毒，入脾、腎經；具有健脾、止消渴，補腎、生精髓、和五臟，調營衛，理中益氣之功效；治消渴，口渴；外用治腮腺炎。

白豆的食用功效

1、眉豆提供了易于消化吸收的優質蛋白蛋，適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，補充機體的營養成分，提高免疫力。

2、眉豆所含維生素B1能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，抑制膽堿酶活性，可幫助消化，增進食欲。

3、眉豆的磷脂有促進胰島素分泌，參加糖代謝的作用，是糖尿病人的理想食品。

適用人群

適宜腎虛者、腹瀉者、小便頻繁者、男子遺精、女子帶下病者； 尤其是糖尿病、腎虛患者更佳。

禁忌人群

需減肥者慎食。