豬蹄湯的功效與作用

1、美容抗老

因為豬蹄中有著豐富的膠原質蛋白，從豬蹄湯上厚厚的一層膠質就可以看出來，這是豬蹄中的膠質經過長時間燜煮出來的。膠原蛋白質可以讓人的肌膚變得更加有彈性和韌性，而且還能延緩肌膚的衰老呢!

2、強筋健骨

豬蹄具有強筋健骨的功效，同食適合身體瘦弱、大病過后、腰膝酸軟的人們食用。

3、促進生長

豬蹄還具有促進青少年生長發育的作用，另外還能減緩中老年婦女骨質疏松的進程。

4、通乳壯腰膝

在傳統醫學上，豬蹄具有通乳下奶、壯腰補膝的作用，如果人們腎虛、或者寶媽產后奶少的情況，都可以多喝豬蹄湯，得到改善。

5、治療失眠

豬蹄中的膠原蛋白其實就是由很多氨基酸組成的，進入人體小腸后，膠原蛋白會被分解成大量的甘氨酸，這種物質可以抑制大腦中樞神經，對減輕中樞神經過度興奮具有一定的作用，所以可以改善失眠、神經衰弱、焦慮等癥狀。