黑枸杞過期的判斷方法

黑枸杞的正常顏色是黑色或者紫黑色，如果黑枸杞變為棕色了，那很可能就是黑枸杞發生了質變，可以拿幾粒泡水，如果泡水顏色是棕色、棕黃色，說明該黑枸杞已經變質了。

2、摸質地

黑枸杞的正常質地是軟軟的、摸起來像葡萄干的質地，但是外表沒有水分也不會過于粘手。如果黑枸杞已經黏成一團，外表感覺潮濕，這就說明黑枸杞變質了，這種變質了的黑枸杞是不能繼續食用了，以免出現腹瀉、嘔吐等癥狀。

3、聞氣味

正常黑枸杞聞起來有一股淡淡的清香，但是過期黑枸杞氣味會明顯發生改變，起霉的黑枸杞有一股很重的霉味，過期較為嚴重的黑枸杞可能會有一股腐爛味。

4、看是否起霉和被蟲蛀

黑枸杞貯存在較潮濕的地方就容易起霉，起霉的黑枸杞里面含有大量的細菌，并且帶有一股刺鼻的霉味，可以根據是否霉變來判斷變質。黑枸杞如果長蟲了，上面有蟲眼，這種黑枸杞也是變質了，同樣不建議繼續食用。