胰腺炎出院后是能吃大白菜的，胰腺炎剛出院10天內話吃白菜不宜加油哦，可以純水煮或者用來做蔬菜粥都行。過燉煮后的白菜有助于消化，因此最適合腸胃不佳和或病患者食用。

大白菜的營養價值

1、白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化的功能。對預防腸癌有良好作用。

2、秋冬季節空氣特別干燥，寒風對人的皮膚傷害極大。白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養顏效果。

3、白菜為身體增強抵抗力，既有預防感冒及消除疲勞的功效。

適用人群

一般人群均可食用。尤為適宜患慢性習慣性便秘、傷風感冒、肺熱咳嗽、喉發炎、腹脹及發熱者。

禁忌人群

寒性體質、腸胃功能不佳、慢性腸胃炎患者慎食。

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