吃開心果可以保護視力

開心果的果仁中含有豐富的花青素，人們使用它以后能盡快把這些花青素吸收和利用，可以增強身體的抗氧化能力，而它含有的葉黃素不單能抗氧化還能保護人類的視網膜，可以提高視網膜功能，所以人們經常食用開心果，能保護眼睛，預防視力下降。

2、減肥瘦身

開心果是一種低脂低熱量的健康食材，它含有豐富膳食纖維和一些植物油脂，人們使用它以后，既能吸收豐富營養，又不會吸收過多熱量，而且能加快腸胃蠕動，促進身體代謝，堅持食用可以讓體重明顯減輕，能讓人們的身材越來越苗條。

3、預防衰老

開心果是葉黃素、 維生素E等抗氧化劑的一個儲存倉庫，可以保護皮膚免受氧化自由基損傷。高濃度的維生素E有助于改善皮膚的彈性，它具有抗衰老作用并防止皺紋，讓你的肌膚煥發年輕光彩。維生素E具有保護細胞膜的作用，讓皮膚細胞健康、 亮澤。

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