胰腺炎出院后是可以吃甜瓜的，甜瓜含有蛋白質、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、磷、鐵等營養素，還含有可以將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質的轉化酶。

胰腺炎出院后吃甜瓜的注意事項

1、胰腺炎恢復期吃甜瓜最好是在兩餐之間

2、胰腺炎恢復期不宜吃冰鎮的甜瓜

3、脾胃虛寒，腹脹便溏者忌服甜瓜

4、胰腺炎恢復期吃甜瓜要適量，不宜一次吃太多。

甜瓜的功效與作用

1.甜瓜含大量碳水化合物及檸檬酸等，且水分充沛，可消暑清熱、生津解渴、除煩；

2.甜瓜中的轉化酶可將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質，能幫助腎臟病人吸收營養；

3.甜瓜蒂中的葫蘆素B能保護肝臟，減輕慢性肝損傷；

4.現代研究發現，甜瓜子有驅殺蛔蟲，絲蟲等作用；

5.甜瓜營養豐富，可補充人體所需的能量及營養素；

6.甜瓜味甘，性寒，無毒，歸心、胃經；具有清熱解暑，除煩止渴、利尿的功效；用于暑熱所致的胸膈滿悶不舒、食欲不振、煩熱口渴，熱結膀胱、小便不利等癥。