膽囊炎朋友是能吃節瓜的，節瓜含有碳水化合物、蛋白質、維他命A、維他命B1、維他命B2、維他命C、核黃素、果糖、胡蘿卜素以及磷質、鈣質和鐵質等礦物質，營養豐富。中醫亦認為節瓜不寒不熱，相較于冬瓜的寒涼，很具“正氣”。

節瓜的食用功效

1、節瓜，性平、味甘淡，入脾、胃、大腸經，含有蛋白質、果糖、膳食纖維、碳水化合物、多種維生素、胡蘿卜素、多種微量元素等營養成分。

2、具有解暑除煩、生津止渴的功效，特別適合在夏季及秋季食用，還具有養胃健脾、利尿消腫的功效。

3、含有豐富的膳食纖維，可以促進胃腸的蠕動及吸收油脂，能促進體內廢物殘渣的排出，起到緩解便秘、減脂瘦身的功效，還可以降血壓，降膽固醇，預防心血管疾病的發生。

4、清熱解暑解毒：節瓜的清熱利尿功能也特別適合消除體內積存的水分，患有水腫脹滿、腳氣、痰喘的人群都可以通過吃節瓜來治療。

5、美容減肥：節瓜中含有豐富的維生素C和碳水化合物以及礦物質元素，這幾種元素的存在能夠及時的補充人體和皮膚所需要的養分和水分，讓皮膚看起來更加的水嫩潤滑。