胰腺炎剛出院20天內一般是不建議吃速凍水餃的，胰腺炎恢復期想吃水餃還是建議自己包點素餡的吃，少放油！不放肉。

水餃的營養價值

餃子最大的優點是總體營養成分配伍合理，人們每天所需要的蛋白質、脂肪、糖類等各種營養成分不僅齊全，而且符合上述金字塔結構給出的比例：面粉做的餃子皮—谷物類食品，青菜—含量一般都比較豐富，優質蛋白—餃子中的豬肉或雞肉、羊肉等，而且分量適中，因為人們很少吃全肉餡餃子，人們調餃子餡時一般還會放點油特別是植物油—補充了植物類脂肪。

胰腺炎恢復期可以吃的水餃

1、素三鮮

2、黃瓜雞蛋的水餃

3、胡蘿卜素水餃

4、蝦仁三鮮水餃

5、白菜木耳素

溫馨提醒：胰腺炎恢復期吃水餃總之就是少油！少肉！盡量做的清淡一點的好。