膽囊炎朋友是可以吃桑葚的。桑葚具有增強免疫力、促進造血細胞的生長、促進新陳代謝等作用，具有豐富的營養價值和有一定的藥理學價值。

桑葚的營養價值

第一、桑葚富含胡蘿卜素、硒黃酮等活性成分，能調節人體免疫功能，刺激淋巴細胞轉化，增強人體免疫力。

第二、桑葚含有維生素B1、維生素B2、維生素C以及糖蘋果酸等有機酸，既能補視力，又能加速胃液分泌，促進胃腸蠕動。

第三、桑葚中的鐵和維生素C含量較高，這兩種元素與紅細胞造血密切相關，是很好的補血產品。

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