胰腺炎恢復期是能吃白香瓜的，白香瓜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿卜素、水分、碳水化合物及檸檬酸等，可消暑、清熱生津、解渴除煩等。

白香瓜的營養價值

1、補充能量食用白香瓜，可以補充人體所需的能量及微量元素，幫助機體恢復健康。

2、保護肝臟香瓜中含有豐富的B類維生素，能促進消化，對保護肝臟和防止脂肪肝有著重要生理作用。同時，可以幫助腎臟病人吸收營養，對腎病患者有益。

白香瓜不宜與什么同食

1、螃蟹：白香瓜不能和螃蟹一起吃，二者都屬于寒性食物，同食會導致腹瀉現象的產生。

2、油餅：白香瓜和油餅同食，會引起腹痛。

3、田螺：白香瓜和田螺這兩種食物一起吃，會對腸胃產生不好的影響，會引起腹痛。